MALÉ RADOSTI

Ahojky,

Vítám Vás u nového článku, jako u předchozích doufám, že se Vám bude líbit a budete se zpátky vracet ke mně na blog. Takže jak už bylo zmíněno předtím mám ráda jídlo, ale dobré jídlo. Vždycky když peču snažím se nahrazovat normální suroviny nějakými zdravými např. kakao za karob nebo pšeničnou mouku za žitnou atd. Proto bych Vám zde ráda představila pár dobrot, které jsem si zamiloval a dokonce i moje rodina je má ráda.

Na prvním místě u mě vítězí Celozrnné muffiny, které jsou prostě boží. Jsou vláčné, extra čokoládové a lahodí nejen oku ale i chuti. No co dodat tyhle muffiny prostě musíte ochutnat. Dlouhou dobu jsem měla předsudky, že ze špaldové mouky to nebude dobré a spousty dalších pochybností. Jak jste asi pochopili moc jsem tomu nevěřila, ale výsledek byl úžasný. Musím podotknout, že nás tyto muffiny nevyjdou ani moc draho, když jsem rozpočítávala, tak mi jeden muffinek vyšel cca na 5 Kč. Recept jsem našla na blogu Kitchenette a jsem velmi ráda, že jsem tento blog objevila, protože tam najdete recept snad úplně na všechno, ale už dost vykecáváni a tady máte recept.

Na těsto:

250 g špaldové celozrnné mouky

200 g třtinového cukru

170 g 65%-75% čokolády

60 g karobu popř. kakaa

1 lžička sody

1 lžička vanilkové extraktu

½ lžičky soli

2 vejce

240 ml jogurtu

118 ml mléka

118 ml rost. oleje

Postup

Předehřejte si troubu na 200. V jedné míse si smícháme sypké suroviny. Což znamená mouku, karob, sůl, nasekanou čokoládu a sodu. V druhé míse smícháme mléko, jogurt, vejce, olej, vanilkový extrakt a cukr. Mícháme dokud se cukr nerozpustí. Nyní tyto směsi smícháme dokud se nám nevytvoří hladké těsto. Toto těsto si rozdělíme do formy na muffiny, ve kterých máme košíčky vymazané olejem. Na závěr posypeme trochou nasekané čokolády a dáme péct na 25 minut. Necháme vychladnout a můžeme „zdravě“ mlsat.

Snad každý podlehl v dnešní době snídaním či svačinkám ve formě smoothie. A vlastně proč  ne. Je to rychlé, chutné, nemusí se nic kousat. Já osobně mám ráno problém do sebe něco dostat. Takže snídaně ve formě smoothie u mě vedou. Prakticky tam můžeme naházet cokoliv a skoro vždycky z toho vyjde něco dobrého. Já preferuji smoothie ovocné, ale když se přidá pár lístku baby špenátu nebo okurky, tak taky tím nic nepokazíme. Moje nejoblíbenější smoothie je rybízovo-banánové a je naprosto úžasné a zde je recept.

Ingredince:

½ hrníčku červeného rybízu

½ banánu

trochu vody

Postup:

Já začínám tak, že si dělám dvě vrstvy. Takže první si do mixéru dám červený rybíz a pomixuju ho. Přendám ho do skleničky. Mixér si umyju a to samé udělám s banánem. Rozmixovaný banán opatrně lžičkou nanáším na spodní vrstvu. Ozdobíme mátou a můžeme podávat.

Miluju jednoduchost a to se taky odráží v mých článcích. Rychle a stručně a doufám, že se Vám alespoň líbí. Přeji pěkný večer .

                  Vaše Sára